人気ブログランキング |

パン修行続けています(#^.^#)

e0325911_17333159.jpg

パン修行続けています(#^.^#)



めげずにパン修行を続けています。
とても酷い雨でしたが午後にはすっかり晴れてお天気に。
お日様が見方をしてくれました。


この日は奈良の大和西大寺にあるお教室へ。
カフェチョコロールと
チーズと玉葱のランチブレッドの2種を焼いてきました。
コンデジしか持っていなかったので
photoはあまり綺麗ではありませんが
とっても楽しいひとときでした。

e0325911_17364268.jpg


e0325911_17365405.jpg

生地は事前に先生が捏ねてくださって
事前に発酵させているので
お時間も短縮で楽ちんでしたよ😊


さまざまにお話を伺いながら
目から鱗のようなヒントばかり。。。
そうなんですよね。
手ごねにもこだわっていましたが
気負うことなくパンづくりをおこなうことって
もっと日頃からホームベーカリーに頼ってもいいのかな。。。
という感じで肩の力が抜けました。


いつも○○でなくっちゃ。。。という完璧主義的な
意識がいつもどこか抜けずにいるので
パンが好きなら気負わずにパンづくりをすることも大切。
そんなふうに痛感した日でした。
M先生お世話になりました。ありがとうございます。


名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by herbatelier | 2019-06-07 17:55 | 暮らしごと・日々のこと | Comments(0)

日々のこと、暮らしのことなどゆるっと言依りしながらのんびりペースで更新中。


by アトリエ・ビス
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31