NEW POST

フィーヌゼルブ。

e0325911_11392395.jpg

フィーヌゼルブの苗が届きました。
photoはイタリアンパセリ。。。



e0325911_11400382.jpg

フィーヌゼルブはフランスに代表されるブレンドハーブ。
基本はイタリアンパセリ。。。
チャイブ。。。チャービル。。。
フレンチタラゴン。。。などですが
タイムを加えてもOKです。
タラゴン小さじ1
チャイブ大さじ1
チャービル大さじ1
イタリアンパセリ大さじ1
タイム大さじ1/2
などです😊


フランコフォンのお友達は
4~5種なくとも
2種でも可能なのだよと言っていました😊


e0325911_11472670.jpg

これはチャイブ。
シブレットとも呼びますよね。
クセもなくアサツキのように使えます。

e0325911_11481187.jpg

これはチャービル。。。
よくケーキのトッピングなどにも添えられていますよね。

e0325911_11490384.jpg

で、フレンチタラゴン。。。
お魚のソースなどにも使います。
個人的には大好きな薬草。
タラゴンは。。。ロシアンタラゴンと
フレンチタラゴンがありますが
お料理に使うのは薫り高いフレンチタラゴンの方。


12月のレッスンで使うのですが
フレンチタラゴンの苗を
枯らしてしまったので😢 また買い揃えました。


さぁ、少し育ってきたら
美味しいオムレツでも作ろうかな😊




名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by herbatelier | 2018-11-08 12:15 | アトリエ菜園便り | Comments(0)

アトリエ・ビスのゆるっと雑記帳。


by アトリエ・ビス
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30