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林檎と薔薇のコンフィチュール。

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林檎の美味しい季節ですね。
また秋薔薇の季節。。。
この季節になると
林檎と薔薇のコンフィチュールを作ります。



我が家ではヨーグルトの消費量が多いので
ジャムやコンフィチュール
果実のペーストなどがかかせません。



ハーブでは薔薇はレッドローズなど
ガリカ種が主に使われます。
ドイツのコミッションEモノグラフ。。
薬局方のようなものですが
そこでも認証ハーブとして扱われます。
薬効が強いという証です。



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薔薇の香りは脳と心の安らぎをもたらします。









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by herbatelier | 2018-10-22 10:10 | お台所雑記帳 | Comments(0)

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