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豆乳粥。

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飲んだ次の日の朝に嬉しい豆乳粥。
もちろん普段でも :)



我が家では雑穀米を豆乳で炊きます。
大豆は意外にもメディカルハーブ100選にも
収載されているハーブ。
大豆レシチンが細胞膜の
構成要素であることは知られていますが
脂質代謝に働き動脈硬化や
強肝も助け循環器系の生活習慣予防でも知られています。
作用は脂質代謝調整、ホルモン分泌調整など。



ただしサプリメントなどから摂取する場合には
1日30㎎が上限。
大豆イソフラボンの過剰摂取は
ホルモンバランスを崩す恐れがあるとして
特に乳幼児や妊娠中は過量摂取は禁忌となっています。



豆乳粥。。五島灘の塩で
塩味も美味しいですが
メープルシロップでも美味しいけど✨





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by herbatelier | 2018-09-29 17:55 | お台所雑記帳 | Comments(0)

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